Kulinarik

Kreative Köstlichkeiten

Mit der Leidenschaft des Lebens, Liebens und Lachens führen Andrea und Johann Thurner ihren Hotelbetrieb in dritter Generation. Die Wurzeln der 80jährigen Geschichte des einstmaligen Bauernhofes spürt der Gast noch heute. Produkte aus der eigenen Metzgerei, traditionsreiche Gerichte von Küchenmeister Erich Gschwendtner, modern-kreativ interpretiert und einzigartig komponiert als „Kesselgerichte“, bereiten ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Liebhabern dieser köstlichen Spezialitäten lacht das Herz, wenn ihnen zartes Lamm auf Zucchini-Tomaten-Gemüse mit Rahm-Polenta oder Salzburger Bierfleisch mit hausgemachten Semmelknödeln in Kesseln angerichtet, serviert wird. „s’Kessei“ nennt sich auch das à la carte-Restaurant im Kesselgrub. Dass die Liebe durch den Magen geht, nimmt sich Küchenchef Erich Gschwendtner täglich zu Herzen, denn er kreiert seine genussvollen Rezeptideen mit hochwertigen, gesunden Rohstoffen, die aus der Region stammen und stimmt sie saisonal ab.

Am späteren Abend wird das „s’Kessei“ dann zur gemütlich-geselligen Bar. Der urige Gewölbe-Weinkeller ist die Passion von Gastgeber Johann Thurner, der als Sommelier mit großer Freude Weinempfehlungen gibt und Weinverkostungen anbietet.

Die Kesselgrubs All Inclusive Schlemmerpension für Hotelgäste umfasst ein großzügiges Frühstücksbuffet, zum Lunch kalte und warme Köstlichkeiten als Lunch, nachmittags Kaffee und Kuchen mit österreichischen Mehlspeisen, Saftbar, Obstkuchen, Strudel, für Kinder Eis und abends 5-gängige Menü-Vorschläge mit je einem vitalen, regionalen und internationalen Menü zur Wahl.